Izmir Köftesi – türkische Frikadellen

Türkische Köfte sind wohl überall in Deutschland bekannt. Doch wusstest du, dass jede Region in der Türkei ihre eigene Variation hat? Heute zeigen wir dir Izmir Köfte. Oder besser gesagt: Canan (deren Kanal wir total klasse finden) zeigt dir ihr Rezept. Unserer Erfahrung nach kommt es in der türkischen Küche neben den frischen Zutaten besonders auf die Gewürze an. Gerade für dieses Rezept solltest du auf wirklich gute Zutaten achten, wenn es um Oregano und getrocknete Paprikaflocken geht.

Übrigens: Wenn du dir mit bei dem Rezept für Izmir Köftesi nicht so sicher bist, ob du die richtigen Gewürze hast, schau dir doch mal die drei kleinen Gläser auf dem Bild genauer an. Dort bekommst du hochklassige Gewürzmischungen, mit denen deine Gerichte erst so richtig türkisch schmecken!

Afiyet olsun!

Hier geht es zum Rezept des Izmir Köftesi

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